10° Circuito da Sardinha começa nessa sexta-feira
O Polo Macaé está pronto para despertar os paladares mais exigentes com a abertura do 10° Circuito da Sardinha nesta sexta-feira. Este evento anual, que já se tornou uma tradição culinária na cidade, promete uma experiência gastronômica memorável. De 15 a 22 de março, os amantes da boa comida poderão desfrutar das delícias preparadas nos 15 restaurantes participantes. E para encerrar com chave de ouro, no dia 23, sábado, o evento terá seu ápice na orla com um emocionante show de samba e choro a partir das 11h30.
Os estabelecimentos participantes, incluindo Balli Sushi, Bom a Pampa, Cozinha Urbana, Durval, Estação, Feito com Arte, Forneria Giorgio, Gêmeos, Gogowok, Ilhote Sul, Lagostão, Novo Parada, O Zé Gastronomia, São João e Trattoria do Nutte, prometem surpreender com pratos especialmente elaborados para celebrar a sardinha.
Os preços variam entre R$25 e R$35, garantindo uma oportunidade acessível para explorar a riqueza gastronômica da região. Este evento, que conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Macaé e está no calendário oficial do município, não só oferece uma experiência saborosa, mas também impulsiona a economia local.
E para os amantes da música e da culinária, no dia 23 de março, a programação reserva um momento especial com uma roda de samba animada. Os músicos que compõem a atração incluem nomes como Neguinho no violão, Diorninho no surdo, Pê no pandeiro, Andrea cantora, Lita Lopes cantora, Vicente Paula cantor, Merica cantor, além de Jr M Rica, Pará cavaco, Titio Alemão e Jorge Benza cantor.
Conheça os Pratos do 10º Circuito da Sardinha
- Cozinha Urbana – Brandade de Sardinha
- Novo Parada – Ravioli de ragu de sardinha ao molho branco
- Gêmeos – Risoto de Limão com Sardinha
- Estação – Sardinha frita na panko com maionese de limão
- Trattoria – Sardinha na panela de pressão com especiarias “sardinha dona Wilma”
- Lagostão – Sardinha da Princesinha acompanhada de arroz com açafrão, vinagrete de pimenta biquinho e molho à moda do Lagostão
- O Zé Gastronomia – Sardinha grega Al limone crocante com molho Al Limone & arroz a grega
- Durval – Sardinha cozida no vapor servida com molho rústico de tomates acompanhada de torradas de pão artesanal
- São João – Bruschetta de sardinha cozida com especiarias e raspas de limão siciliano
- Gogowok – Sardinha na crosta de gergelim e salada de bifum
- Ilhote Sul – Sardinhas à moda portuguesa (forno) – marinada de azeite ao vinho branco + cebola + tomate sem pele + azeitonas pretas + salsinhas + croutons
- Balli sushi – Haru do chefe com pastinha de sardinha finalizado com vinagrete de biquinho
- Bom a Pampa – Sardinha baiana à Pampa com especiarias ao leite de coco, pesto de especiarias baianas e pão australiano para acompanhar
- Forneria Giorgio – Pizza de Sardinha à Portuguesa molho de tomate, mussarela, sardinha assada no forno, confit de pimentões coloridos e azeitonas chilenas
- Feito com Arte – Sardinha no Bolinho Recheio de sardinha ao tempero Feito com Arte, envolvida em massa de aipim crocante, acompanhada de Aioli de limão siciliano e geleia de pimenta
O presidente do Polo Macaé, Renato Nicoli, está otimista com as expectativas de vendas, projetando um consumo aproximado de duas toneladas de sardinha para elaboração de dez mil pratos. Isso não apenas agrada os paladares, mas também movimenta a economia pesqueira local.
Para o secretário de Turismo, Léo Anderson, o Circuito da Sardinha desempenha um papel crucial no turismo local. Atraindo tanto turistas quanto moradores da cidade, o evento aumenta a demanda por serviços turísticos, impulsionando diretamente o setor econômico da região. “O evento valoriza a identidade cultural da cidade e movimenta o arranjo produtivo local”, comenta Anderson.
Além disso, o Polo Macaé já está planejando futuros eventos, como o Beer Beach Burger, programado entre os dias 11 e 14 de abril, e o 13º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia, o maior evento gastronômico da cidade, previsto para os dias quatro a oito de setembro. Essas oportunidades não só unem as famílias macaenses e os turistas, mas também destacam a rica diversidade gastronômica e cultural de Macaé, contribuindo para o desenvolvimento social e econômico da cidade.
