13º Festival Macaé Gastronomia e Cultura: Sabores e Música à Beira-Mar
Macaé se prepara para um dos eventos mais aguardados do ano: o 13º Festival Macaé Gastronomia e Cultura Cavaleiros 2024. De 4 a 8 de setembro, a orla da Praia dos Cavaleiros será o palco do melhor da gastronomia e da cultura local. Com uma programação que promete agradar a todos os gostos, o festival se estenderá por quatro quarteirões, trazendo renomados chefs, música ao vivo, área infantil e literária, e uma variedade de delícias gastronômicas.
Clique abaixo no menu para ter acesso rápido as informações:
• Cardápio
– Pratos Principais
– Hambúrgueres
– Sobremesas
– Bebidas
• Programação de Shows
• Programação do Cozinha Show
• Voo de Balão
• Espaço Literário
Este ano, 30 estabelecimentos gastronômicos participarão do festival, incluindo os 26 associados ao Polo Gastronômico de Macaé e convidados especiais como Dona Danuts, Cacau Show, Ricardo Cardoso, Benedito, Sete Engenhos e Caldo com Tudo Dentro. Além das delícias gastronômicas, o público poderá apreciar uma seleção de chopes e cervejas artesanais, com as marcas Hopgarden, Coronel Pafo, Cervejaria Cavaleiros e Cara de Onça. Os drinks ficam por conta de Cozinha Urbana, Ilhote Sul, Gêmeos e Sete Engenho e Trattoria do Nutte com vinhos.
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Cardápio do Festival
São 30 pratos ao todo nessa edição, divididos em:
• Entradas por R$ 25
• Pratos principais e Hambúrgueres por R$ 40
• Sobremesas de R$ 28 a R$ 30
Sobremesas
Mirabolando
• San Sebastián Cheesecake – Torta basca com calda de chocolate Belga Callebaut ao leite, amargo, Ruby ou branco caramelizado ( R$ 30)
Lugano
• Taça Brownie – Camadas de brownie, com doce de leite, chantili, sorvete de creme e finalizado com raspas de chocolate Lugano e Gato Mimi (R$ 30)
Nuvem de Mel
• Torta Alemã – Tradicional torta alemã com camadas de creme, doce de leite e biscoito maltado, finalizado com crocante e nozes.
San Lorenzo
• Waffle Belga – Waffle Belga com gelato San Lorenzo, chantili e calda de chocolate ou caramelo ( R$ 30)
Calebito
• Tropicália – Sorvete de manga, creme de maracujá, crocante de castanha de caju, uva preta, morango e suspiros.
Dona Donuts
• Donuts recheados de vários sabores
Pratos principais
Trattoria Nutte
• Risoto Splendore – Risoto de arroz arbóreo com hortelã, delicioso french rack feito no arado, manteiga, ervas finas e molho especial da chef (R$ 40)
• Entrada: Risoto frito com ragu de blend de carne cozido no seu próprio molho e Agrião (R$ 25)
Lagostão
• Nhoque com Camarão -Nhoque de banana da terra, camarão selado, molho tropical à base de moqueca e farofa crocante (R$ 40)
• Entrada: Isca de peixe com molho de catupiry ( R$ 25)
Cozinha Urbana
• Risoni Terra & Mar – Risoni de camarões com bacon, sofrito, finalizado com aioli de sriracha(R$ 40)
• Entrada: Bolinho de carne seca empanado recheado com provolone – 4 unidades( R$ 25)
Estação da Praia
• Pikanha das Galáxias – Picanha grelhada fatiada com tropeirão mineiro e vinagrete de abacaxi (R$ 40)
• Entrada: Blend de carne bovina, cozida lentamente com especiarias, desfiada e com molho demi-glace e recheada com queijo mussarela. Acompanha molho de queijo – 4 unidades ( R$ 25)
Gogowok
• Hot holl de salmão
• 🌱Vegano: Yakisoba de legumes com mix de cogumelos.
Churrostiê do Benê
• Delicioso churrasco de mignon preparado na brasa coberto por molho gorgonzola sob cama de batata rostie (R$ 40)
• Entrada: espetinho de filé com molho de alho e ervas
( R$ 25)
Gêmeos Restaurante
• Risoto de grana padano – Risoto de grana padano al mango, acompanhado de filé de tilápia envolto no Parma (R$ 40)
• Entrada: Isca de peixe com molho rosê ( R$ 25)
Caldo com Tudo Dentro
• Moqueca – cremosa de camarão Um refogado de pimentões coloridos, tomate, cebola, alho, pimenta dedo de moça e gengibre, regado com caldo de frutos do mar, leite de coco, azeite de dendê e finalizado com catupiry, coentro e salsa. Acompanhado de um leve arroz de palmito e farofa crocante de camarão (R$ 40)
Durval
• Mar di cheiro – Camarão e polvo grelhados no azeite com ervas frescas e vinho branco, acompanhado de musseline de aipim, alho-poró e leite de coco (R$ 40)
• Entrada: pastel de vento com camarões e requeijão ( R$ 25)
São João
• Cupim Ferrugem – Cupim em lascas, molho ferrugem, nhoque de aipim com ervas dourados na manteiga de garrafa e creme de queijo provolone (R$ 40)
• Entrada: Bolinho de tapioca com alho poró, requeijão e carne na lata ( R$ 25)
Novo Parada
• Mignon com aligot – Aligot de batata baroa com escalope de mignon ao funghi (R$ 40)
Balli Sushi
• Risoto Balli – Risoto de grana padano com lâminas de salmão maçaricado ao molho teriyaki (R$ 40)
• Entrada:
– Hot Filadélfia 10 unidades (R$ 25)
– Ussuzukuri – lâminas de salmão, azeite trufado, flor de sal, raspas de limão e grana padano (R$ 25)
Feito com Arte
• Fabuloso – Pasta alla ruota – Penne artesanal Feito com Arte preparado na panela de queijo grana panado italiano, servido com fatias de picanha ao molho de ervas (R$ 40)
• Entrada: bolinho de bacalhau, bolinho de feijoada e guacamole com chips ( R$ 25)
Bom a Pampa
• Arado dos Pampas – Fettuccine ao molho de parmesão, matambre desfiado e cupim defumado (R$ 40)
• Entrada: bolinho de costela – 3 unidades ( R$ 25)
Ilhote Sul
• Porquinho no Ilhote – Costelinha suína temperada com dry rub e assada em baixa temperatura, dupla de camarões (VM) grelhados, canjiquinha cremosa com queijo raspa de tacho cabeça D’Anta, vinho branco, açafrão e Demi glacê (R$ 40)
Forneria Giorgio
• Moqueca de banana da terra -Moqueca de banana da terra, acompanhada de filezinho de peixe, farofa de milho e arroz branco (R$ 40)
• Entrada: Isca de mignon no queijo grana padano ( R$ 25)
Picanha do Zé
• Salmão do Oriente – Salmão grelhado ao molho oriental de laranja e gengibre, arroz com castanhas e crispy (R$ 40)
Vicoli
• Verona – Pizza base de três queijos, linguiça Blumenau, tulha, finalizada com pimenta rosa e geleia de goiaba (R$ 40)
Yashi
• Arroz de camarão com peixe empanado – Arroz cremoso de camarão com peixe empanado e farofa de maracujá com bacon (R$ 40)
• Entrada: Hot Taj Mahal – Lâmina de batata doce recheada com salmão, camarão, cream cheese, finalizado com teriaky artesanal e cebolinha ( R$ 25)
Ricardo Cardoso
• Fettuccine tricolor ao quattro formaggi – Fettuccine tricolor massa artesanal ao quattro formaggi finalizado com farofa crocante de bacon na cestinha comestível
Hambúrgueres
Seu Clovis Burger – Sourcream Delight – 120 gramas de blend bovino, Sour cream, picles e cebola crispy, no pão de brioche (R$ 40)
Delirium Burguer – Delirium Island – Piscininha de foundue de queijo acompanhado de cebola crispy, pão brioche, blend bovino de 120g e bacon (R$ 40)
Macahe Burguer – Trapiche – Pão, blend 120g, queijo brie, geleia de pimenta, rúcula, presunto Parma e maionese artesanal agridoce (R$ 40)
Hopgarden – Don Hop – Pão brioche, blend bovino 120g, muçarela, creme de provolone, tomate confit, presunto de parma crispy, maionese de limão siciliano (R$ 40)
Bebidas
Cervejarias: Hopgarden, Coronel Pafo, Cara de Onça e Cervejaria Cavaleiros
Drinks: Cozinha Urbana, Ilhote Sul, Gêmeos e Sete Engenho
Vinhos: Trattoria do Nutte
Shows | programação
A programação cultural não fica atrás. A partir das 18h do dia 4 de setembro, o festival será oficialmente aberto, e os palcos Nova Aurora e Lyra dos Conspiradores receberão uma variedade de shows ao vivo, abrangendo diferentes estilos musicais. Nos intervalos, as DJs Luiza Aguiar e Jéssica Ribeiro garantirão a animação do público.
04/09 (quarta-feira):
- Palco Nova Aurora:
- 20h – Groovestock Búzios
- Intervalos: DJ Luiza Aguiar
- Palco Lyra dos Conspiradores:
- 22h – Mustang Velho
- Intervalos: DJ Jéssica Ribeiro
05/09 (quinta-feira):
- Palco Lyra dos Conspiradores:
- 20h – Eduardo Guedes
- Intervalos: DJ Jéssica Ribeiro
- Palco Nova Aurora:
- 22h – Jack Dirty Blues
- Intervalos: DJ Luiza Aguiar
06/09 (sexta-feira):
- Palco Nova Aurora:
- 19h45 – Joe Zé Pepe
- 23h15 – Eddie Pimentel e Big Joe Manfra
- Intervalos: DJ Luiza Aguiar
- Palco Lyra dos Conspiradores:
- 18h – Macahiba Jazz
- 21h30 – Yummi Park
- Intervalos: DJ Jéssica Ribeiro
- Fanfarras:
- 18h30 – 20h – Calcinhas Bélicas
07/09 (sábado):
- Palco Nova Aurora:
- 11h às 13h30 – parada no som ( inclusão autismo)
- 13h30 – 1730h – Seletores Universais
- 18h – Josiel Konrad
- 21h – Pedro Friedrich
- Intervalos: DJ Luiza Aguiar
- Palco Lyra dos Conspiradores:
- 11h às 13h30 – parada no som ( inclusão autismo)
- 13h30 – 17h30 – Gira Vinil
- 15h – Infantil: Wandinha Addams
- 19h45h – Kynnie Williams
- 23h15 – Fred Sunwalk
- Intervalos: DJ Jéssica Ribeiro
- Fanfarras:
- 18h30 – 20h – Elefante Brass
08/09 (domingo):
- Palco Nova Aurora:
- 11h – 14h30 – Gira Vinil
- 13h30 – Diogo Spadaro e Thati Dias
- 18h30 – Miraculoso Samba Jazz
- 22h – Josiel Konrad
- Intervalos: DJ Luiza Aguiar
- Palco Lyra dos Conspiradores:
- 11h – 14h30 – Seletores Universais
- 17h – Cida Garcia e Fred Sunwalk
- 21h – Ângelo Nani e Eletric Blues Sounds
- Intervalos: DJ Jéssica Ribeiro
- Fanfarras:
- 14h – 17h -Coletivo Pernalta Piatofato
Cozinha Show
A Cozinha Show é uma das grandes atrações do festival. Com uma estrutura ampliada, três vezes maior que a da última edição, o espaço fechado acomodará até 80 espectadores, que poderão participar de aulas gratuitas com renomados chefs.
Para garantir sua vaga, é necessário realizar a inscrição online ( faça a sua inscrição gratuita AQUI)
Programação:
04/09 .QUARTA
- 20h: Adriana Valinhas – Aula sobre cafés – Receita ao vivo: Duo Brasileiro
- 21h: Valnéi Souza – Receita ao vivo: Rocher
- 22h: João Diamante – Receita ao vivo: Bolo gelado de coco
05/09 .QUINTA
- 18h: Apresentação Alfatec/Rational
- 19h: Paulo Nicolay – Aula sobre vinhos da Toscana
- 20h: Flavio Trombino (Chef Xapuri) convida Pedro Resende / Tiradentes
- 21h: Elia Schramm – Receita ao vivo: Arroz frito de camarão
06/09 .SEXTA
- 18h: João Miguel – Vinho para Iniciantes
- 19h: Igor Renovato (7 Engenhos) – Coquetelaria Popular Brasileira e a valorização da cachaça
- 20h: Rafael Pires ( Miá) convida Klebinho ( Saideira)
- 21h: Danilo Parah – Uma nova cozinha: como reinventar os clássicos
07/09 .SÁBADO
- 11h: Mariana Andrade – Viajando com as baleias
- 12h: Paulo Sena (Bom a Pampa) – Defumação de carnes
- 13h: Patrício Varga Pato – Vinhos chilenos Viu- Manent
- 14h: Léo Andrade (Cia dos Fermentados) – Como fazer espumante em casa ( 2h de aula)
- 16h: Tielle (Santa Catarina) – Experiência do mar
- 18h: Alex Saidler ( Mirabolando Confeitaria) – Receita ao vivo: Pipoca Caramelizada
- 19h: Izabel Alvares – Receita ao vivo: Segredos do carbonara
- 20h: Henrique Rossanelli – Receita ao vivo: Quindim de Maracujá
- 21h: Monique Gabiatti – Receita ao vivo: Paella de Polvo
08/09 .DOMINGO
- 12h: Chef Albertini – Receita ao vivo: Arroz caldoso de costelinha
- 14h: José Padilha – Harmonizando com cervejas artesanais
- 15h: Vanessa Rocha – Receita ao vivo: Cordeiro Cabra da Peste
Voo de Balão
No Festival Gastronômico de Macaé, além de saborear delícias, o público terá a chance de viver uma experiência única: um voo cativo de balão! A Meganet, uma das organizadoras do evento, está oferecendo essa oportunidade incrível para quem adquirir o plano residencial de 1 Giga por R$ 99,90. Os primeiros 150 contratos de adesão * garantirão um voo de balão para duas pessoas, uma experiência inesquecível para curtir o festival de uma perspectiva totalmente nova.
Além disso no stand da MegaNet você pode participar da roleta de prêmios e levar brindes incriveis.
+ Infos: Garanta o plano promocional e o voo de balão aqui
* Mas fique atento, essa promoção é válida até o dia 8 de setembro e está sujeita às condições climáticas.
Espaço Literário
Oespaço literário e cultural “Quem Lê, anda para o futuro”, conta com uma vasta programação infanto junvenil, escritores locais comercializando livros, autógrafos, lançamentos, e ainda irá receber doação de livros e terá livros novos para troca
04/09 .QUARTA de 18h às 23h
- Chef João Diamante autógrafos Editora Malê “Receita de diamante: histórias e receitas do Chef João Diamante”
- Escritora Mariúcha Corrêa – Mariúcha Corrêa – Escritora e poeta macaense – “Minha Reza Infame” – Livro de poesias bilíngue (português/espanhol) para o público adulto, editado pelo Selo OFF FLIP
- Escritora Alessandra Barreto “Disciplina e Afeto”
- Escritora Ana Paula Mattos – “A tartaruga Marina e os guardiões da Imbetiba”
- Escritora Zaira Gonçalves- “Água, cada gota importa”
- 18h as 22h – Jogo de Escape Room “Setealém” | R$ 20 por pessoa
05/09 .QUINTA de 18h às 23h
- Leitura de poesias com o ator e produtor, Aldebaran Bastos da Gaia Arte Entretenimento Produção de eventos.
- Escritora Alessandra Barreto “Disciplina e Afeto”
- Escritora Ana Paula Mattos – “A tartaruga Marina e os guardiões da Imbetiba”
- Escritora e ilustradora Zaira Gonçalves – “Água, cada gota importa”
- Escritora Flávia Vasconcelos de Brito “Vão de Dentro, prosa poética” – Caligrafias, haicais livres — Obras infantis: “Juno e os Mistérios do Céu”; “Tito”, “O Gato Escondido”; “Tempo”, “Palavras ao Vento”.
- 18h as 22h – Jogo de Escape Room “Setealém” | R$ 20 por pessoa
06/09 .SEXTA de 18h às 23h
- Sarau poético em homenagem aos 80 anos de Paulo Leminski – com os artistas Gerson Dudus / Aldebaran Bastos / Flávia Vasconcelos e Sandra Wyatt.
- Editora Oriki
- 19h às 22h – Anime Teatro Br – Cosplay com Wandinha Addams – Naruto
- Escritora Alessandra Barreto “Disciplina e Afeto”
- 18h as 22h – Jogo de Escape Room “Setealém” | R$ 20 por pessoa
07/09 . SÁBADO de 11h às 23h
- Editora Oriki
- 14h30 às 17h- Maquiagem infantil Tia Mayra
- 15h às 19h e das 19h às 21h – Anime Teatro Br – Cosplay com Wandinha e Naruto
- 15h – apresentação da Wandinha Addams no palco Lyra
- 16 h – Contação de Histórias com Fabiane Salgado
- Escritora Ana Lúcia Benedito “Simplesmente Promessas” Kids – infanto-juvenil – atividades lúdicas referente ao livro.
- Escritor Antônio Múcio – “Domine Sua Vida Temática : Inteligência emocional e Auto Coaching – saúde emocional / mental e autoconhecimento”
- 11h as 20h – Jogo de Escape Room “Setealém” | R$ 20 por pessoa
08/09 . DOMINGO de 11h às 20h
- 14h – Autora de livros infantis
- 14h30 às 17h – Maquiagem infantil Tia Mayra
- Editora Oriki
- 16h – Contação de Histórias – Margarida Barcelos à
- Lançamento da Escritora mirim Valentina Faber Leal Dias – “O encanto das borboletas”
- Escritora Ana Paula Mattos – “A tartaruga Marina e os guardiões da Imbetiba”
- Escritora Zaira Gonçalves – “Água, cada gota importa”
- Escritor Antônio Múcio – “Domine Sua Vida Temática : Inteligência emocional e Auto Coaching – saúde emocional / mental e autoconhecimento”
- 11h as 20h – Jogo de Escape Room “Setealém” | R$ 20 por pessoa