PÁSCOA E A DIETA

A Páscoa está chegando e bate aquela vontade de comer chocolate!! Para esses momentos, existe um substituto. Tem gostinho, cor e textura semelhantes ao chocolate, mas não tem a gordura do chocolate….É a ALFARROBA!

Então, vamos falar um pouquinho da ALFARROBA!! É uma árvore selvagem que produz uma vagem comestível semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. Tem o valor nutritivo elevado, possui vitamina B1 e a vitamina B2, responsáveis por melhorar o funcionamento do sistema nervoso, dos músculos, do coração, é rica em vitamina A, cálcio, magnésio, ferro, potássio e sódio, rica em fibras, seu consumo ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, reduzindo a incidência de desordens nutricionais, ajuda a combater o colesterol alto e os níveis altos de triglicerídeos. Possui ainda propriedades antioxidantes, sendo dessa forma eficaz no combate aos radicais livres, tem efeito laxante, saciante, adstringente, afrodisíaca, trazendo ainda benefícios para quem está seguindo uma dieta e busca o emagrecimento.

A alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), não contêm glúten e lactose. É uma substituição saudável, no entanto, não deixa de ser um alimento calórico.

A alfarroba, é encontrada em lojas de produtos naturais.

Receita de chocolate saudável!

CREME DE ALFARROBA

Ingredientes
1 barra de 50g de alfarroba
1 xic. (chá) de leite desnatado
2 col. (chá) de aveia
3 col. (chá) de açúcar mascavo
1 col. (chá) de amido de milho

Modo de preparo
Em uma panela, coloque a barra de alfarroba e mexa sem parar até derretê-la.
Adicione o leite, a aveia, o açúcar e o amido e mexa sem parar, até engrossar. Desligue o fogo e sirva gelado.
Rendimento: 2 porções. Calorias por porção: 120 Kcal

Agende uma consulta para fazer as adequações individuais e manter a saúde em dia!!

Atendimento toda quarta-feira na Visage saúde.

 


Visage Sáude: Rua Robert F. Kennedy, 13 , Cavaleiros
Instagram: @dramoniquemunhoz
Facebook: Monique Munhoz

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